誤打誤闖、進椰林 石雨

誤打誤闖、進椰林  

石雨 

 「椰林」是一家海鮮郊區餐廳，各以茅屋分別建搭而成，頂上吊扇猛吹，沒有空調設備 ，在這富有熱帶情調環境內大快朵頤，對當地人而言，已是見怪不怪了•对我们这些过客则是惊喜的发現。
衛塞節那天到Sepang Gold Coast 海边吹海风、听海潮、自家带去的「咸魚吵飯」被扫一空，回程不沿老路，而是朝巴生方向走，爲的寻找老饕所谓的「椰林海鲜餐廳」，靠了導航的穿針引線，車子即然駛進一工業區小路，向毫無盡頭的方向行進，有柳暗花明又一村的期待•在左轉右彎中，「目標」突然出現在眼前，引來一陣驚喜的歡呼，把手錶一瞧已是午後三點鐘，怪不得大家肚腸咕噜噜響起惊鐘•立即選個座位忙着點菜•••。
這里食物俱有大牌挡的风味，是地道原汁原味•是老饕的夢想楽園，馮着口感大家放下身段相聚在這里，單看外面停放名貴輛便知對方身價几兩，連國外游客也聞風而至。
先來一壼香片舒解熱氣，從茅屋外傳來蟬叫聲，就知夏日在戶外•佳肴上桌，大家急不急待，大開殺戒•识徒老马的波女说这里到了夜间更是人山人海，还要排队轮牌上阵，民以食為天，來此不祭五臟廟，等於空跑一頓•說着吃着，老饕續續上桌，不久真的「客似云來，高朋座滿」了。
待我們祭完五臟廟後，突然有人喊及：我們忘了替桌上美食佳肴拍照了，只是大家在趕行程中，餓扁了肚子，在一片歡笑中匆匆離開椰林•••。
不過依稀記得菜肴名單中，包括了：「時菜現炒」、俱有菜園古早味•「椰汁清蒸東炎蝦」俱有酸甜棘，是一道備了泰國風味的開味美食•「油炸生魚片」與快餐店美食俱有同工異曲的料理•最後上桌的是「奶油螃蟹」，也是今天的主菜•吃過許多螃蟹料理，今天還是頭一槽碰到螃蟹另類主食•上菜前先来兩小碟黑白包子備用，再來一大盤炒蟹配奶油絲，不見盤內油腻，夾以蟹肉包子，入口即化，真是美味可口，嘖聲四起•這些螃蟹皆來自附近柑榜，新鲜肥美，深受老饕喜親睞，其體積只有大閘蟹那麼大，有經驗的食客都認為蟹美不在殼大，而在豐滿蟹膏•
臨走時，突見佈告上寫着：軟殼蟹已上市字言，顯是吃蟹季節已到了，正是陰曆十五前後，月缺至月圓期間，螃蟹舊殼換新殼時，正是捕蟹的最佳時刻•由於该区属於泥漥地帶，盛產螃蟹•欲吃螃蟹先到「椰林海鮮樓」，則是最佳的選擇。
尋找美食、不論天角海涯、不措任何代价、則是美食大嘴巴一成不變的哲理•不知客官意見如何？


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