你妈妈真伟大

乾盘佬的老婆生了•满月那天就见她走马上任，问及家里宝宝谁照顾，她说妈妈照雇，还特别声明是自己的妈妈，我说你妈妈真伟大，她笑而不答，一份满足感呈上睑上•
我们一家人是在吃她的乾盘长大，久而久之，形同家人，旁人问及吃不膩麼？別無選擇呀•老家無所謂美食，除了乾盤外還是乾盤•早上在咖啡店嘆早茶兼看報、八卦，除了一杯熱咖啡外，就是一盤加肉扁面乾盤，還配上肉味清湯，咖啡八毛加上乾盘二块三，是世界最便宜的早餐啦•不过乾盘摊也兼顾叻沙、豬雜、沽羅麵，都是走調的食品，食家左挑右剔之後還是回到原點：乾盤或雲吞加咖啡烏•
早上就見一食官穿著印有＂乾盤＂「Kampu」恤衫而過，確實少見，不禁多瞧一眼，反觀那一雙年輕夫婦擋，永遠穿著相同恤衫，男的朱紅色、女的淺紅色，永遠不變，長長久久•
在老婆坐月子那段時期請來一位上了年紀大伯，其手藝其差，那是我短暂告别＂乾盘时代＂时期，改吃隔壁摊的炒煮麵•口感的固執是難以理解，造成食的挑剔和辯白，所以煮神的一套與食神如何相輔相成，則以火鍋經驗，炒煮經歷累積而成，我的福州老鄉出了拉讓江口，對乾盤麵懷念特別多•都門所謂「古晉乾盤麵」丟盡了砂拉越人的面子，難怪整天抱怨吃不到家鄉的原汁原味，我不禁脫口而出，滾回老家去，尋找媽媽的味道，他卻口中唸唸有詞：媽媽真偉大，小時候老師教唱我們：世上只有媽媽好，慶祝母親節，除了蛋糕外就是康仍馨，想不到時至今日，節日蛋糕，康仍馨已成當代母親節的活廣告了•

24•11•2012。


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