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Sunday, November 11, 2012

泗里街的黃梨、民丹峩的桔子



在 OUG 菜市,见到泗里街黄梨品种,就是没见到民丹峩的青皮柑,促見前者水果仍然受到老食客的青睐,而後者却受到奇甜旡味的峇都柑取代•早年出差在民丹峩,到处都是青皮柑的天下,丰收时刻一元錢就能买到六斤的记录,只是物极必反,溅价令青皮柑走入历史,早年桔农多半跑到木山營工作,桔園早已荒芜,登场是另类奇甜品种,不过青皮柑的酸甜品味却令人回味無穷•说到泗里街黃䔧品种,却是十年如一日,一成不变,固执而直执•也曾在泗里街工作过,只是对当地黄䔧没留下什么印象,至到我的吉隆坡同事來访,大家都爭先恐後挤到泗里街买"泗里街黄䔧"•因为它的口感清脆、多汁香甜,受到食家的青睐•我國热帯水果多姿多采,美不胜收而又不受季节的限制,因此泗里街黄䔧、民丹峩的桔子随时随地都䏻品尝,遗憾的是峇都柑代替了青皮桔•记得早年民丹峩还有有开了橘子廠,生产橘子汔水,用的正是民丹峩青皮柑,可惜好景不長,受不了泊來品的衝撃,加上政府並不重视民族工业不了了之•反而设廠于诗巫的「鹅江气水厰」、「珠江汽水厰」,生产延续至今,不过他们的气水原料却与民丹峩青皮柑旡关•只是近日经济不振,许多木山營关闭,大量员工返回市区,也有少数返回家园,重操旧业,只是从前風光不再.由于黃䔧与桔子种植方式不同;黄梨可种于散于膠林,稻田,只靠自然天原就䏻繁殖生产,而不像桔子要传人照顾,工作繁多,造成它的恑弱,易于枯萎是它的致命伤•有次于新加坡走亲戚,妻买峇都柑送礼,他们都报怨没有橘子的味道,他们怀念的是民丹峩的青皮柑,真是可遇不可求,有次我却在中央巿㘯买到青皮柑,问及小贩是否家居民丹峩,非也,家居船溪美绿,种的是民丹峩品种,只限一棵,吃不完拿到市場与同好分享,只見过一次,再难相遇,有时想及,欲寻青皮柑只好随缘,而不是随心所欲•更妙的是在市埸聽到一妙語如珠小販言之,當年種植青皮柑的老耆隨風而去,留下新世代人玩電腦都來不及,何苦在果園種植青皮柑•
01•11•2012。
AK5871 KL途中
9•00pm


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