Ah Meng@Ah beng..亚明有着千变万化的面孔,不是无脸见人,而是不顾现出户山真面目,以免使人言之面目可憎,因为世人均以虚假嘴脸相处外,背後均拥一把厉刃.
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昨亱我們在搓湯圓,廚房鬧烘烘,充満孩提的笑聲,窗外飄著小雪•心想中國南方天空會下雪嗎? 「傻蛋,不下雪,怎麼會有冬至•」大姐往我頭上打了一下笑著說• 「唉喲!」我嘁了一聲,嚷着:「打人不可打頭,長大會變傻瓜•」 「你本來就是傻呼呼•」不知誰說了一句,引來一陣哄笑,母親卻說:「...
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一张旧照片、一则旧事 …… 宋志明 [ARPS] 心中在寻一张旧照片、那是 50 年前 [ 学生时代 ] 首次走访石隆门 [Bau] 仙洞 [Fairly cave] 的记忆。那时我们是攀着树藤而上、到了洞口引面而来是一群掠惶...
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(一)《异教天真》。 《异教天真》是杰夫的第一本影集,1960年在伦敦出版,内收黑白照片80幅,是砂捞越达雅族的生活摄影,由英国驻东南亚最高专员、也是杰夫的好朋友麦唐纳氏写序介绍。这是出版史上第一部这类著作,所以出版以后轰动一时,重印了好几次。在法国和瑞士出版的其它...
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不丹, 深呼吸… 文与图:宋志明[ARPS] 选在秋末访不丹这美丽的山尘王国, 不疑有他, 只图一个[静] 字. 去不丹要有心里准备, 这里什么都没有, 除了自然景观和传统人文外, 真的什么都没有. 其实不丹的最大的卖点就是享受阳光与自然景观, 让你放下轻...
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1956 年話別。左三师母曲慧芳女士。/左五陈一征老师.左右为陈老师公主、公子。 教育家陈一征澳洲逝世 知名教育家陈一征先生于昨日(11日)澳洲时间凌晨5时逝世,享年87岁。 陈先生在五⑻年代由中国南来,曾在新加坡南大执教,之后进入大马,先后在东马砂拉越、西马霹雳...
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認識當年詩巫資深記者劉世久(SK.LAU),那是遠在1970年代吧,至到他2004在北京去世,算來與他也有34年的交情了,這人生中最輝煌的三十個春秋結下的友誼,我們由終保持著"君子之交淡如水"的關係,他突然"不告而去",雖然沒有"...
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2008年年诺贝尔文学奖得主法国作家勒?克莱齐奥在受访时曾说: “西方文化过于突出其城市性,技术性, 妨碍了其他表现形,如地方性,技术性的发展。人类的整个不可知的部份被理性所掩盖了。正是这种认识,促 使我转向其他文明。 砂拉...
Saturday, July 28, 2012
愛上臭豆腐•••
那夜在北京,漫步在王府井,突然飄來一陣異味,一群老饕圍在一小食攤,讓我嗅到臭豆腐的味道,跟許多人一樣,退避三舍,也不解那麼惡臭的食物怎能入口,陪同我一逰的老北京說,它的"色香俱全"就是美食誘人之處,心想我們是否陷入口味的變態;有次在電視節目上,台灣記者報導大陸的臭豆腐滲與粪便,圖文並茂,畫面更顯出攤販的聲音,雇客喜歡臭就給它臭到底,確實令人惡心,讓我遠離這臭味三百里•這次在古晉美食節,又見臭豆腐浮上台面,食客大排長龍,我也擠在人群,且聽老饕怎麼說,一但愛上它再無法自拔了•臭豆腐雖然其味怪异,習慣了就好,令人想及中學时代,來自港台的老師,在榴连上市看他们掩着鼻子吃三宝公粪便的醜態,令全校師生笑掉了牙;友人禁食麻拉煎也因其味道關係,還有众多淹制美食,許多人就是撞著它的味道而來,有一種臭豆,令人食之,走到那裡臭到那裡,講話口也臭,放屁更不用說了,若是約會談心注定要走上失敗的道路;不過有時味道也能喚起昔日的記憶,要不現代人的懷舊旨在寻找古早味,大家都在感嘆如今古早味早不如前,那是否跟眼前環境改變息息相關,那是仁者見知了•那次在上海,友人一見臭豆腐立即一擁而上,見攤主忙得不可開交,我也隨鄉入俗插了一腳,油炸火熱豆腐塊吃在嘴里不但沒有惡臭,反而引来一陣香脆食在口香滿腹,淋漓盡致,難怪人人對它愛之有加•那夜在OUG 亱市,見一臭豆腐攤位臭氣沖天,相隔三條街都嗅到,令人難以接受,突見一洋人擠在人群中,他說一路來亞洲之行讓他最大的收獲就是學會了吃臭豆腐,打從北京、上海、香港,台北,想不到在都門亱市讓他尋之,問他这里的味道如何?他說這裡的臭豆腐還不夠臭,台北的頂瓜瓜,在北京他还跟臭豆腐师父交上朋友,到他的老家住上三天,学制臭豆腐,是否受到真传,只有他自己知晓•他是環遊世界背包客,接下的行程将赴尼泊尔、不丹和印度,最后的终站将落户西藏三个月,他是我遇到臭豆腐达人,他计划回英国後将臭豆腐介绍给阈人,与阈人分享,在此我唯有默默预祝他心想事成,臭事成功•
28•07•2012。
午夜
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