美食惊魂 石雨

美食惊魂 石雨 

美食大嘴吧，也有惊魂的一天• 

通常一些大厨房，是嚴禁進入，是有其理由•首先怕干撓廚房工作運作，其二廚房工作只是厨师与跑堂的空间不能容纳第三者•
那天路过OUG某餐館背後見印尼外勞在清冼堆积如山的碗碟，用的正是便宜的肥皂粉，洗得乾淨如何另當別論，只是以肥皂粉清冼碗碟在一般家庭早已不用，也許心理作用再也不到那家餐廳進食,总感到他家廚具不乾凈•奇怪的是街妨攤販，現炒現賣，反而沒人關心其衛生狀況，因為美食菜肴色香味早已衝昏你腦子，先祭五臟廟為主• 

有一次在印尼旅行，老友交待千万不要在路邊小販進食，因為他們曾不小心食物中毒而進了當地醫院•後來我到那里才知那些攤販煮食冼滌都用附近小沟水源，也是则所所在地，难怪我们肚子不适应了•同样地我们在刘家峡，湖泊游，也在小舴上进餐，吃的是湖上捕捞鱼隻，美味新鮮，別有風味•不過船上則所所排洩也在湖中，這與印尼小鎮路邊進食有著同工異曲• 

出門在外飲食小心，只是妨不勝妨•大酒店大堂餐廳裝橫華麗高雅，其頂樓的積水池說不定藏了死老鼠，我的裝修老友有次在某酒店發現狀況，從此不敢到酒店餐廳用餐•记得表兄婚宴就有一隻活生生老鼠直接從天花板正中掉下菜湯中，引來一陣惊叫聲•跟我在峇里島一郊區用餐，朋友突然發現餐廳上的橫梁有老鼠走过，我装着不知，否則食慾會無•心想餐廳附近是稻田，沒有田鼠才怪，它們偶而出現在廳也就見怪不怪了•總之怪事出現，順其自然就沒事啦• 

多年前報載有一食客在金馬崙高原用餐，發現快熟麵中有一黑黝黝東西滲於麵中，還以為是老板特別加料，仔細一瞧原來是一只腐臭死老鼠頭顱，嚇死人耶•這則新聞令我想及恐佈電影情節，從此不敢品嘗某品牌快熟麵•
說來美食驚魂都與過街老鼠人人喊打有關•有次鄰居大呼小叫，原來他們突然發覺吃了幾天的「羅夕」小缸內有著一隻死老鼠• 

我的一位雙眼失明的三嬸姆，每天都提著鐵茶壺泡水，大家都感這幾天開水味道怪怪，後來把壼蓋打開，才發現有隻小貓咪死於壷里，原來她那頑皮孫子把小貓咪藏於壺內，遇上了雙眼失明的亞嬤才擺出的乌龍• 

最近西馬傳出黑豬新聞，黒首揪不出，卻害到豬肉生竟一落千丈，煮婦上街都避過豬肉攤，什至有人建議不買燒烤豬肉，因爲分辨不出是黑豬還是白豬，什至有人問及豬販你賣的是黒豬還是白豬的幽默• 

塑化劑與飲食掛鈎，時曰已久，只是近日才被發現，引起一陣疑云•走在街上好似一切食物都染上添加劑，食慾自然打了一個大折扣•最近遇到阿信，他說近曰改變飲食習慣，擺脫美食種種惊魂，在他瞼上，怪不得已不见食物中毒迹像的一双熊猫眼•美食中毒有時比美食驚魂還可怕•美食驚魂只不過是感性的反應而已。 

23•6•2011•  

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