拜天公、糯米血。....

 拜天公、糯米血。.....


每年农历初九是天公诞、对福建人而言是一个大节日。所以有人说、拜天公大过年。桑[song]位於拉让江上游小镇、福建人居多、因此天公诞、家家户户杀鸡剁鸭热闹哄哄、在初八午夜三跪九拜、向天祭拜祈福。
拜天公高潮之後、便是佳肴上桌任你品尝、是小孩最乐的时刻、一直闹到天明。随着时光上一代的习俗也遂渐流失。今日再也没听过拜天公的热闹盛况、只有庙里香火这天特别鼎盛。
拜天公总是想起儿时吃过的[糯米血]。它是一种下铺糯米上滴豕血再蒸热的一种食品。可当闲品吃、食过真是令人难忘的古早味。随着早辈亲属远离而去、这种人间美味也在人间蒸发。
我们的饮食文化随着时代而在改变、同样的一般民间习俗也随着潮流走。如何寻根问底、则靠有心人了。